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因为没有明的绩效核,厨师们通常拒绝执,这酒店的人工成本增加了一大块。另外,每位厨师天究竟做了少菜,酒店也无法做出准的统计另方面就是分组题果酒店将厨房里的厨师们分为若干组,组与组之间就容易因为分工的事情产生矛盾若有一大组,那么组里的厨师长就老大,
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早上好,早上听了三位男生非常趣、非常尽的沟通之后,今天位女上场了我的抬头是亚太区,我是土生土长的中国人,我直做的是国区业务的头,为么是亚太区联合呢?因为国区了今天我分享的主要是和中国区有关的业务,和大家探讨一下我碰到的一些困惑酒店经营中的几大困惑
和旅行社的合作,我们也看90年代我们如何反过来去求旅行社,包后来我们看到携程在火车站和机场在携程发卡,到后来我曾经提无锡排去拜携程,后来知道排没有用,是要给他少佣金,是15。我得到数据2013年,全国酒店行业亏损21亿,2011年,国酒店业盈利61亿今天有很
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